Riz de morue au safran
Si vous cherchez une recette délicieuse et pratique, le riz de morue au safran est parfait. Consultez la recette complète, La morue Riberalves
Ingrédients
500 g de riz
100 ml de vin blanc sec
50 ml d'huile d'olive
2 oignons
4 gousses d'ail
100 g d'olives noires
50 g de beurre
1 tube de poudre de curcuma
sel
Mode de Préparation
Si vous cherchez une recette délicieuse et pratique, le riz de morue au safran est parfait. Consultez la recette complète, Prêt à être savouré !
Après avoir émietté la morue, faites-la revenir dans l’huile d’olive, l’ail et l’oignon. Dès que le mélange est doré, ajoutez le vin blanc et laissez cuire à feu doux. Dès que la morue atteint la texture désirée, ajoutez 50 g de beurre et le contenu d’un tube de poudre de safran.
Faites cuire le riz dans de l’eau abondante et un peu de sel, et égouttez-le. Incorporez-le à notre sauce et, avant de servir, ajoutez les olives noires dénoyautées coupées en fines tranches. C’est délicieux servi de Riz de morue au safran avec des tomates rôties.