Salade de Morue, mangue et amande grillée, par Mariana Abecasis
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Une salade de morue Riberalves délicieuse et saine. Conseil de la nutritionniste Mariana Abecasis. Voir plus.
Ingrédients
Laitue
Roquette
½ Filet de Cabillaud Riberalves cuit
¼ manche
tomate cerise
1 œuf à la coque haché
2 cuillères à soupe d'amandes effilées grillées
Sauce vinaigrette et miel :
Huile d'olive
vinaigre balsamique
Mon chéri
Roquette
½ Filet de Cabillaud Riberalves cuit
¼ manche
tomate cerise
1 œuf à la coque haché
2 cuillères à soupe d'amandes effilées grillées
Sauce vinaigrette et miel :
Huile d'olive
vinaigre balsamique
Mon chéri
Mode de Préparation
Une salade de morue Riberalves délicieuse et saine. Conseil de la nutritionniste Mariana Abecasis. Voir plus.
Faites cuire la morue environ 7 minutes dans l’eau bouillante. Une fois cuite, émiettez-la et laissez-la refroidir.
Placez la laitue et la roquette dans une assiette creuse. Ajoutez la morue émiettée, les moitiés de tomates cerises et l’œuf dur haché.
Ajouter la garnitured’amandes laminées préalablement grillées.
Assaisonnez la Salade de morue avec la vinaigrette et la sauce au miel.