Toast à la morue, avocat et œuf poché
La recette d’aujourd’hui est simple et très savoureuse : Toast à la morue, avocat et œuf poché On commence ? Prête à déguster !
Ingrédients
1 avocat
Fleur de sel qs
Poivre noir qs
Jus de ½ citron
2 œufs
Vinaigre qs
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 tranches de pain
Huile de sésame qs
Ciboulette qs
Mode de Préparation
La recette d’aujourd’hui est simple et très savoureuse : Toast à la morue, avocat et œuf poché. On commence ?
Faire cuire la tranche de morue pendant 7 minutes environ puis l’effiler. Réservez.
Dans un bol, ôter la pulpe de l’avocat et l’écraser à la fourchette. Assaisonner avec sel, poivre, et jus de citron.
Faire pocher l’œuf pendant 4 minutes dans de l’eau bouillante salée et vinaigrée.
Pour la présentation, étaler la pâte d’avocat sur le pain, puis poser dessus la chair de morue effilée cuite. Terminer par l’œuf poché et parsemer le tout de ciboulette à volonté.
Ce délicieux toast à la morue, avocat et œuf poché est prêt !