Tourte de Morue
Que diriez-vous de préparer une Tourte de morue au prochain repas ? Consultez ici la recette complète et Bon Appétit ! Morue Riberalves, Prête à être Savourée !
Ingrédients
1 paquet de pâte feuilletée surgelée
1 tasse de chapelure
200 g de beurre
2 oignons
4 cuillères à café de farine
4 tasses de thé au lait
4 œufs
Sel et poivre
1/2 muscade
1 jaune d'oeuf
Mode de Préparation
Que diriez-vous de préparer une Tourte de morue au prochain repas ? Consultez ici la recette complète et Bon Appétit !
Mettez les oignons hachés sur le feu avec le beurre et laissez-les dorer sans brûler. Ajoutez la morue émiettée et la mie de pain en morceaux, et assaisonnez avec du sel et du poivre. À part, diluez la farine dans le lait et ajoutez les œufs battus.
Incorporez le tout à la morue et remettez sur le feu, en remuant constamment, jusqu’à ce que la farine soit cuite. Vous pouvez (et devez même) ajouter une demi-noix de muscade au mélange.
Tapissez une plaque de cuisson graissée avec la pâte feuilletée étalée au rouleau à pâtisserie et remplissez-la de farce. Recouvrez d’une autre couche de pâte feuilletée et badigeonnez la surface de jaune d’œuf. Faites cuire au four jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Servir la tourte de morue chaud ou froid, de préférence accompagnée d’une salade.