Salada de bacalhau à grega
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Ingredientes
1 emb. de Bacalhau Desfiado Gourmet Riberalves Pronto para Cozinhar
Azeite a gosto
400 g de tomate
1 pepino grande
1 cebola roxa
1 pimentão verde pequeno
12 azeitonas kalamata ou mistas
Vinagre a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Orégano a gosto
75 g de queijo feta ou tipo feta
Azeite a gosto
400 g de tomate
1 pepino grande
1 cebola roxa
1 pimentão verde pequeno
12 azeitonas kalamata ou mistas
Vinagre a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Orégano a gosto
75 g de queijo feta ou tipo feta
Modo de Preparação
Em uma panela, coloque o bacalhau ainda congelado submerso em água. Após levantar fervura, conte 5 minutos e retire. Escorra, espalhe em uma travessa para esfriar e tempere com um fio de azeite.
Corte todos os vegetais em cubinhos do mesmo tamanho e coloque em uma saladeira com as azeitonas. Tempere com azeite, vinagre, sal, pimenta-do-reino e orégano seco. Adicione o queijo feta esfarelado e o bacalhau e misture bem.
Polvilhe a salada de bacalhau à grega com orégano seco e sirva imediatamente acompanhada de fatias de pão rústico (se quiser guardar na geladeira, tempere apenas antes de servir).