Bolinhas de bacalhau em flor: pronto para preparar uma refeição divertida, saborosa e colorida? Veja aqui a receita completa.

Retire a posta de bacalhau da embalagem e coloque-a ainda congelada submersa em água num tacho.

Em seguida ponha o mesmo ao lume e após levantar fervura, coza por 5 a 7 minutos aproximadamente*

*(dependendo da altura das postas).

Depois, escorra bem, retire pele e espinhas e coloque num pano da cozinha seco.

Feche e desfaça bem até o bacalhau ficar desfiado finamente.

Descasque as batatas, coza em água a ferver com sal, escorra bem e passe no passe vite.

Amoleça a cebola e o alho picados finamente em 3 c. de sopa de azeite.

Num recipiente junte o bacalhau desfiado, as batatas trituradas, a cebola e o alho, misture bem.

Depois junte o ovo e a salsa picada, tempere ligeiramente de sal e pimenta-preta moída no momento e misture muito bem.

Faça bolinhas com a massa de batata e bacalhau e frite em óleo bem quente até ficarem douradinhas.

Retire para um prato com papel de cozinha absorvente e deixe secar*

*(pode também dispor as bolinhas de bacalhau separadas umas das outras numa caixa e congelar, e depois fritá-las ainda congeladas).

PRONTO A SABER BEM!