Feuilletés de morue Riberalves
Feuilletés de morue Riberalves – Savoureux, faciles à préparer et prêts à déguster. Voir la recette complète ici.
Ingrédients
8 carrés de pâte feuilletée
1/2 oignon
1 gousse d'ail
1 jaune d’œuf
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de farine
5 cl de lait
1 zeste de citron râpé
Persil haché qs
Sel qs
Poivre noir qs
Noix de muscade qs
Mode de Préparation
Feuilletés de morue Riberalves – Savoureux, faciles à préparer et prêts à déguster. Voir la recette complète ici.
Cuire la morue et l’égoutter, réserver l’eau de cuisson.
Faire fondre une cuillère à soupe de beurre dans une sauteuse et ajouter l’oignon et l’ail haché. Ajouter la farine, le lait et 5 cl d’eau de cuisson de la morue. Assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade et incorporer la morue. Ajouter le zeste de citron râpé et un peu de persil haché, mélanger. Retirer du feu et laisser refroidir.
Poser la garniture au centre de chaque carré de pâte feuilletée et fermer. Badigeonner au jaune d’œuf.
Mettre la plaque dans le four, préchauffé à 220 ºC, pendant 20 minutes environ, ou jusqu’à ce que la pâte soit cuite et bien dorée. Cette délicieuse recette est prête à déguster : Feuilletés de morue Riberalves. Avez-vous aimé ?