Hotdog à la morue
Allons-nous prépare un délicieux Hotdog à la morue ? Une recette facile et savoureuse, parfaite avec la morue Riberalves ! Suivez les étapes !
Hotdog de morue – Prêt à déguster !
Ingrédients
Huile d’olive et citron qs
1 gousse d'ail
4 feuilles de laitue
1 grosse carotte
1 concombre
4 tomates cerises
4 cuillères à soupe de mayonnaise
4 cuillères à soupe de yaourt grec
Ciboulette et basilic qs
Poivre noir qs
4 pains à hotdog
4 cuillères à soupe d’oignons frits
Mode de Préparation
Avez-vous déjà essayé de préparer un Hotdog à la morue ? C’est simple à préparer !
Décongeler les tranches de morue, les rincer à l’eau froide courante, bien les sécher sur du papier absorbant et les faire cuire dans de l’huile d’olive avec une gousse d’ail hachée pendant 3 à 5 minutes de chaque côté. Enlever la peau et les arêtes puis effiler la chair.
Couper la laitue en julienne, éplucher et râper la carotte, couper le concombre et les tomates cerises en tranches fines.
Pour la sauce : mélanger la mayonnaise et le yaourt grec, puis ajouter la ciboulette et le basilic hachés, le poivre noir, 2 cuillères à soupe de jus de citron et bien mélanger. Tartiner généreusement l’intérieur de chaque petit pain avec la mayonnaise légère aux herbes.
Répartir sur chaque petit pain la laitue, les tranches de carotte, de concombre et de tomate et la chair de la morue. Parsemer d’oignons frits et servir immédiatement.
Les Hotdogs à la morue sont prêts à emmener à la plage