Recettes

400 g de morue effilochée gourmet prête à cuisiner
1 base de pizza prête à l’emploi
150 g de fromage râpé
50 g d’olives en rondelles
1 petit poivron rouge, coupé en dés
1 oignon émincé
1 gousse d’ail hachée
4 cuillères à soupe de coulis de tomate
1 poignée de tomates cerises
Un filet d’huile d’olive
farine q.s.

Laissez décongeler la morue au réfrigérateur la veille. Faites revenir l’oignon, l’ail et le poivron dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez la morue et faites cuire.

Pendant ce temps, découpez la pâte à pizza en petits cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre. Si nécessaire, huilez légèrement le verre et farinez le plan de travail.

Étalez le coulis de tomate sur les cercles de pâte, ajoutez le fromage râpé, un peu du mélange de morue, puis terminez avec des olives et des tomates cerises coupées en quartiers.

Enfournez à 220 °C pendant 10 à 15 minutes (ou suivez les instructions de la pâte à pizza).