Pizza à la morue
Avez-vous déjà essayé la délicieuse et pratique recette de pizza à la morue ? Jetez un œil à la recette complète et préparez-la pour votre diner en famille !
Ingrédients
1 gros oignon
1 gousse d'ail
q.s. piri-piri
1 feuille de laurier
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de poudre de curcuma
55 ml d'eau tiède
1/2 cuillère à café de levure déshydratée
100g de farine d'avoine
q.s. tomate cerise
q.s. olive noire
q.s. Persil frais
Mode de Préparation
Pour préparer une délicieuse pizza à la morue, commencez par décongeler la morue.
Pour préparer la pâte, mélangez une cuillère à café de flocons d’avoine avec la levure et un peu d’eau chaude. Laissez reposer pendant 5 minutes.
Mélangez le reste de la farine avec le mélange de levure. Incorporer le reste de l’eau chaude.
Pétrir (en ajustant si nécessaire avec plus d’eau chaude ou de farine d’avoine – la pâte doit être souple). Laissez lever pendant environ 1 heure (ou jusqu’à ce que le volume ait doublé).
Réglez le four à 200 degrés. Pendant ce temps, faites cuire la morue à la vapeur, enlevez la peau et les arêtes et émiettez-la.
Dans un wok, versez l’huile d’olive, une feuille de laurier, l’ail haché, le piment selon votre goût, le curcuma et l’oignon finement émincé. Faire cuire à feu doux.
Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie, disposez l’oignon et la morue émiettée par-dessus. Faites cuire au four jusqu’à ce que la pâte soit cuite (environ 15 minutes).
Servir le Pizza à la morue avec des olives, des tomates cerises et du persil haché.