Morue à la châtaigne et au lait
Vous cherchez une nouvelle recette avec un goût unique ? La morue aux châtaignes et au lait est sans aucun doute le choix idéal, Consultez la recette complète !
Ingrédients
1 kg de châtaignes (fraîches ou surgelées)
2 gousses d'ail
200 ml d'huile d'olive
500 g de petites pommes de terre
1 cuillère à café de fenouil
1 bouquet de persil
1 tasse d'olives noires dénoyautées
1 tasse de lait
sel
poivre
Mode de Préparation
Vous cherchez une nouvelle recette avec un goût unique ? La Morue à la châtaigne et au lait est sans aucun doute le choix idéal, Consultez la recette complète !
Cuire les châtaignes dans de l’eau salée avec de la fenouil (si elles sont congelées, les faire bouillir dans de l’eau salée et au fenouil) et les égoutter. Faites également bouillir les pommes de terre.
Placez les morceaux de morue sur un plateau de cuisson avec l’ail coupé en lamelles, l’huile d’olive et un peu de poivre. Ajouter les pommes de terre et les châtaignes.
Arroser d’un peu de lait et servir lorsque la morue commence à se fissurer et que les pommes de terre et les châtaignes sont dorées. Garnir la Morue à la châtaigne et au lait avec les olives et un brin de persil.