Morue à la menthe, par Ana Bravo
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple, saine et savoureuse. Voir plus bas la recette complète de la morue à la menthe, et bon appétit !
Ingrédients
6 cuillères à soupe de quinoa cuit
Menthe hachée qs
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
1 cuillère à soupe de poivron rouge haché
1 carotte râpée
1 tranche de fromage allégé râpé
Mode de Préparation
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple, saine et savoureuse. Voir plus bas la recette complète de la morue à la menthe, et bon appétit !
Allumez le four à 190 ºC.
Mettez l’huile d’olive, l’oignon, l’ail et le poivre dans une sauteuse et laissez cuire jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide, ajoutez la morue et la carotte râpée.
Cuire quelques minutes à feu doux et transférer dans un saladier. Laissez refroidir un peu puis incorporez le quinoa, la menthe et le fromage râpé.
Répartir le mélange dans 2 ramequins et mettre au four jusqu’à ce que le dessus soit gratiné (15 minutes environ).
Servez chaud la morue à la menthe.