Morue à la mode du comte de Guarda
Pour préparer cette délicieuse de Morue à la mode du comte de Guarda, suivez pas à pas la recette, et bon appétit !
Ingrédients
500 g de pommes de terre
3 gousses d'ail
1/2 oignon
Huile d'olive qs
200 g de crème fraîche
1 cuillère à soupe de beurre
80 g de fromage des Açores râpé
Noix de muscade qs
Poivre noir qs
Sel qs
Mode de Préparation
Avez-vous déjà essayé la recette de la Morue à la mode du comte de Guarda ? Découvrez la recette et suivez les étapes.
Cuisez les pommes de terre et écrasez-les avec une fourchette, réservez.
Cuisez la morue à l’eau bouillante pendant 2 min.
Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive pendant 5 min.
Ajoutez la morue et mélangez bien.
Mélangez les pommes de terre et la morue revenue. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien pour obtenir une préparation consistante et homogène. Assaisonnez de noix de muscade, poivre et sel qs.
Mettez le mélange dans un plat à four et saupoudrez de fromage.
Cuire au four à 180 ºC pendant 20 min environ, jusqu’à ce que le dessus soit gratiné.
Servez enfin la morue à la mode du comte de Guarda.