Morue à la Nelo avec Gruyère et Penne
Que diriez-vous d’essayer une recette innovante et très savoureuse ? La morue au Nelo avec Gruyère et Penne ? Découvrez la recette complète ici.
Ingrédients
12 tranches de gruyère
400 g de pâtes penne
400 g de tomates cerises
1 boîte d'olives noires dénoyautées
10 cl de «crème fraîche» ou de crème
5 gousses d'ail
1 tasse à café d'huile d'olive
Noix de muscade
Sel et poivre
ciboulette hachée
Mode de Préparation
Que diriez-vous d’essayer une recette innovante et très savoureuse ? La morue au Nelo avec Gruyère et Penne ? Découvrez la recette complète ici.
Faites bouillir les longes de morue, égouttez-les et laissez-les refroidir. Séparer en petites longes sans peau ni arêtes. Envelopper chaque morceau dans une (ou plusieurs) feuille(s) de gruyère et mettre au four à gratiner.
Faire cuire 400 g de pâtes penne, les rincer à l’eau froide et les égoutter. Dans une poêle, faites revenir l’huile d’olive et les gousses d’ail finement hachées. Dès qu’elles commencent à dorer, ajoutez les pâtes et enveloppez- les dans l’huile d’olive et l’ail.
Ajoutez la crème liquide ou la crème fraîche et la noix de muscade. Avant de servir, ajoutez les tomates cerises coupées en deux (sans les laisser cuire), ainsi que les olives coupées en rondelles. Rectifiez l’assaisonnement.
Deux à trois longes de morue sont servies dans chaque assiette, enveloppées dans leur gratin de fromage et entourées de pâtes. Servez chaud.
Garnir La Morue à la Nelo avec Gruyère et Penne de ciboulette hachée.