Riz de morue
Une combinaison parfaite, deux ingrédients irrésistibles parfaits pour un repas sain. Jetez un œil à la recette du riz de morue.
Ingrédients
400 g de riz caroline
1 gros oignon
3 gousses d'ail
1 boîte de tomates en dés
0,5 dl d'huile d'olive
1 cube de bouillon de légumes
1 feuille de laurier
Persil ou coriandre q.b.
Sel et piment q.b.
Mode de Préparation
Un excellent plat pour votre dîner, très savoureux et en même temps sain, le riz de morue.
Décongeler les morceaux pour bouillabaisse de morue. Pelez et lavez l’oignon et les gousses d’ail et hachez-les finement.
Versez l’huile d’olive dans une poêle et faites-la chauffer. Ajoutez l’oignon, l’ail et une feuille de laurier et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez ensuite les tomates, mélangez et faites cuire pendant encore 5 minutes.
Ajouter 1,2 L d’eau et le bouillon de légumes et porter à ébullition. Ajoutez le riz et la morue et faites cuire pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez du sel si besoin, assaisonnez de piri-piri (sauce pimentée), retirez du feu et servez sans attendre en saupoudrant d’un peu de persil ou de coriandre hachée.