Morue à Lagareiro maison, par Mariana Abecasis
Cette recette de morue a été préparée avec beaucoup d’amour par la diététicienne Mariana Abecasis. Voyez : Morue à Lagareiro maison
Ingrédients
Petites pommes de terre à chair ferme
Oignon
Gousses d’ail
Huile d’olive extra-vierge
Poivron frais
Coriandre fraîche
Mode de Préparation
Que diriez-vous d’une recette de Morue à Lagareiro maison de la diététicienne Mariana Abecasis ? Découvrez ici la recette complète.
Émincez l’oignon et le poivron en lamelles fines. Émincez également les gousses d’ail et placez-les dans un plat en pyrex.
Disposez les longes de morue Riberalves et couvrez-les avec les petites pommes de terre, arrosez d’huile d’olive et de coriandre fraîche hachée qs. Faire cuire au four préchauffé à 220 °C pendant 15/20 minutes environ, jusqu’à ce que la morue soit tendre et gratinée.
(Les pommes de terre peuvent être préalablement blanchies pour qu’elles prennent moins de temps à cuire au four).
CONSEIL DIÉTÉTIQUE
Dans cette recette à Lagareiro, la morue cuit dans l’huile d’olive. Mais au moment de servir, il faut veiller à enlever l’excès d’huile, pour que le plat ne soit pas trop lourd ni trop calorique !
Avez-vous aimé ? La Morue à Lagareiro maison de Mariana Abecasis est prête.