Morue avec pain de maïs
Que diriez-vous d’une recette simple, pratique et savoureuse ? Consultez la recette de la morue au pain de maïs complète et Bon appétit!
Ingrédients
4 oignons, coupés en rondelles très fines
1 tasse d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées
150 g (bonne) saucisse
100 g de pain de maïs concassé
2 oeufs
2 cuillères à soupe de crème (facultatif)
Sel et poivre
Mode de Préparation
Que diriez-vous d’une recette simple, pratique et savoureuse ? Consultez la recette de la Morue avec pain de maïs complète et Bon appétit!
Une fois cuite à l’eau, égouttez la morue, retirez les arêtes et émiettez-la en morceaux. Dans une casserole, faites revenir à feu doux dans l’huile d’olive l’oignon et l’ail hachés.
Couvrez la casserole et laissez cuire pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps. Lorsque les oignons sont presque cuits, ajoutez la linguiça (saucisson) en tranches.
Placez le mélange sur un plateau de cuisson et répartissez le pain de maïs sur le dessus. Battre les œufs, les assaisonner, ajouter deux cuillères à soupe de crème (facultatif) et vesrer le mélange sur la morue. Faites-les cuire à four moyen jusqu’à ce que celle-ci soit dorée.
Servir de la morue avec pain de maïs accompagné de purée de pommes de terre (enrichie de bon beurre, de poivre et de noix de muscade).