Patate douce farcie à la morue, par Ágata Roquette
Patate douce farcie à la morue. La nutritionniste Agata Roquette a préparé cette recette astucieuse, délicieuse et très saine. Découvrez la recette complète!
Ingrédients
1 tranche de morue
1/2 oignon
1/2 poireau
Huile d'olive
Mode de Préparation
L’astuce de la nutritionniste Ágata Roquette est facile à préparer et saine : Patate douce farcie à la morue. Découvrez !
Retirez la chair de la patate douce (vous pouvez la mettre 2 min au micro-ondes pour vous faciliter la tâche) et aussi en profiter pour faire une purée de patate douce.
Faites cuire la morue et séparez les copeaux. Faites revenir un 1/2 oignon et 1/2 poireau dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez les copeaux de morue. Disposez le mélange dans la patate douce et faites cuire au four jusqu’à ce que la patate soit rôtie et dorée.
Faites cuire des choux de Bruxelles comme accompagnement. Assaisonnez avec l’origan ou les herbes de Provence.
La patate douce farcie à la morue est prête.