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Ragoût de morue de la nutritionniste, par Lillian Barros

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Que diriez-vous de préparer le ragoût de morue de la nutritionniste Lilian Barros? Découvrez la recette complète ici. Riberalves, prête à être savourée!

 

Ingrédients

4 longes de morue Riberalves dessalées prêtes à être cuisinées
3 tomates moyennes mûres
2 oignons rouges
1 gousse d'ail
1 patate douce
1 poivron rouge
1 poivron orange
1/2 botte de coriandre
2 feuilles de laurier
Huile d'olive extra vierge
50-100 ml de bière
Sel rose et poivre noir

Mode de Préparation

Que diriez-vous de préparer le délicieux ragoût de morue de la nutritionniste Lilian Barros ?

Disposez par couche un filet d’huile d’olive, les rondelles d’oignon, les rondelles de patate douce, les poivrons en tranche, l’ail émincé, les feuilles de laurier, les longes de morue et dessus,  disposez une autre couche identique.

Pour finir, ajoutez un peu de bière et la coriandre. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 35 minutes. Hachez un peu de coriandre fraîche et saupoudrez. Le ragoût de morue de la nutritionniste est prêt.

PRÊTE À ÊTRE SAVOURÉE !

Produits utilisé

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