Riz arc-en-ciel à la morue
Une recette pleine de couleurs et de saveurs. Découvrez la recette du Riz arc-en-ciel à la morue, réalisé avec la meilleure morue séchée à la portugaise !
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail hachée
1 oignon haché
1 feuille de laurier
1 tomate hachée
1/2 carotte en rondelles
1 tasse de chou cavalier en julienne
1 tasse de riz sauvage
Mode de Préparation
Une recette pleine de couleurs et de saveurs. Découvrez la recette complète du Riz arc-en-ciel à la morue, réalisé avec la meilleure morue séchée à la portugaise !
Après avoir décongelé la longe de morue, coupez-la en deux et réservez une moitié pour une autre recette.
Dans une cocotte, mettez l’huile d’olive, l’ail, l’oignon, le laurier et la tomate. Toujours à feu doux, dès que l’oignon est devenu translucide, ajoutez la carotte et le chou. Quand le chou est un peu revenu, ajoutez la morue et un peu d’eau. Laissez cuire la morue puis retirez-la de la cocotte. Ajoutez alors le riz et l’eau chaude nécessaire. Enlevez la feuille de laurier et servez avec la morue.
Dégustez le Riz arc-en-ciel à la morue !