Tacos de morue
L’été, les journées chaudes, le bonheur et la saveur à table. Que diriez-vous de tacos de morue pour un repas complet et qui enchantera tous vos convives?
Ingrédients
Huile de coco
100 ml de crème fraîche
100 g de fromage frais
1 citron vert
Fleur de sel
8 feuilles de laitue en julienne
100 g de maïs cuit
1 grosse tomate
1 gros avocat
4 tacos
Coriandre
Mode de Préparation
L’été, les journées chaudes, le bonheur et la saveur à table. Que diriez-vous de tacos de morue pour un repas complet et qui enchantera tous vos convives ?
Décongelez les miettes de morue, passez-les sous un filet d’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant. Dans une poêle antiadhésive, versez l’huile de coco, faites sauter les miettes de morue pendant 4 à 5 minutes.
Pour la crème aigre mexicaine : à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette, fouettez la crème, le fromage frais, le jus d’un demi-citron vert et une pincée de fleur de sel jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Coupez la laitue en fines juliennes, lavez et égouttez le maïs, coupez la tomate et l’avocat en dés.
Répartissez tous les ingrédients dans les tacos, assaisonnez avec la sauce et saupoudrez à votre goût de coriandre fraîche.
Les tacos de morue Riberalves sont prêts.