Tacos de Bacalhau
Verão, dias quentes, alegria e sabor à mesa. Que tal Tacos de Bacalhau Riberalves para uma refeição completa e que vai encantar todos à mesa?
Ingredientes
Óleo de coco q.b.
100 ml de natas
100 g de queijo creme
1 lima
Flor de sal q.b.
8 folhas de alface em juliana
100 g de milho cozido
1 tomate grande
1 abacate grande
4 tacos
Coentros q.b.
Modo de Preparação
Verão, dias quentes, alegria e sabor à mesa. Que tal Tacos de Bacalhau Riberalves para uma refeição completa e que vai encantar todos à mesa?
Descongele o bacalhau desfiado, passe por água fria corrente e seque com papel absorvente. Numa frigideira antiaderente com óleo de coco, salteie o bacalhau desfiado por 4 a 5 minutos.
Para o sour cream mexicano: com uma vara de arames ou um garfo misture bem as natas, o queijo creme, o sumo de meia lima e uma pitada de flor de sal até ficar um creme.
Corte a alface em juliana fina, lave e escorra o milho, corte o tomate e o abacate em cubinhos.
Distribua todos os ingredientes pelos tacos, tempere com o molho e salpique a gosto com coentros frescos.
Estão prontos os Tacos de Bacalhau Riberalves.