Morue « à Brás » Riberalves
2
Ingrédients
200g de Shredded Moure
huile d'olive q.s.
1 oignon
1 gousse d'ail
100g de pomme de terre paille frite
3 oeufs
poivre noir q.s.
persil q.s.
6 olives
huile d'olive q.s.
1 oignon
1 gousse d'ail
100g de pomme de terre paille frite
3 oeufs
poivre noir q.s.
persil q.s.
6 olives
Mode de Préparation
Un classique culinaire élaboré avec la meilleure morue portugaise: Morue à Brás Riberalves. Découvrez la recette complète ici !
Faites revenir l’oignon coupé en petits quartiers et l’ail haché dans l’huile d’olive. Ajoutez ensuite la morue émiettée et faites-la sauter pendant 2 à 3 minutes.
Ensuite, ajoutez les bâtonnets de pommes de terre et mélangez.
Pendant ce temps, ajoutez les œufs battus à l’aide d’une fourchette, assaisonnez de poivre noir fraîchement moulu et mélangez le tout à feu doux ou moyen jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Garnissez de persil haché selon votre goût et servez avec des olives noires et une salade de laitue. La Morue « à Brás » Riberalves est prête.