Morue au chou
Une recette pratique, rapide, simple et très savoureuse avec la meilleure source de protéine, la morue. Consultez la recette de Morue au chou complète.
Ingrédients
1 chou portugais
1 bonne saucisse, tranchée finement
2 gros oignons, tranchés finement
5 gousses d'ail
Huile d'olive
1 verre de vin blanc
50 g de farine de maïs
1 tasse d'olives noires
Mode de Préparation
Une recette pratique, rapide, simple et très savoureuse avec la meilleure source de protéine, la morue. Consultez la recette Morue au chou complète et Bon Appétit !
Faites bouillir la morue et coupez-la en morceaux.
Dans une casserole avec de l’huile d’olive, faites sauter la linguiça (saucisson) avec l’oignon et l’ail à feu vif. Lorsque tout est doré, ajoutez la morue et le chou (coupé en gros morceaux). Mélangez sans casser les feuilles, couvrez la poêle et arrosez d’un verre de bon vin blanc. Si le plat besoin de plus de liquide, ajoutez de l’eau. Lorsque la morue est cuite, saupoudrez-la de farine de maïs (à l’aide d’un tamis), ajoutez les olives et servez sur un plat de service. Idéalement accompagné de Morue au chou avec riz blanc.