Morue au four au lard fumé et aux dattes, accompagnée de brocolis Bimi
Une délicieuse recette de Morue au four au lard fumé et aux dattes, accompagnée de brocolis Bimi. Découvrez la recette complète ci-dessous et bon appétit !
Ingrédients
Huile d'olive qs
4 dattes
30 g de lard fumé
1 gousse d'ail
250 g de brocolis Bimi
150 g de tomates cerise
Sel et poivre qs
Mode de Préparation
Une délicieuse recette de Morue au four au lard fumé et aux dattes, accompagnée de brocolis Bimi. Découvrez la recette complète ci-dessous et bon appétit !
Décongelez les longes de morue, rincez-les sous l’eau froide, séchez-les bien avec du papier absorbant, enduisez-les d’huile d’olive et mettez-les dans un plat à four avec un fond d’huile d’olive.
Hachez grossièrement les dattes et le lard fumé et répartissez-les sur les longes de morue. Faites cuire au four préchauffé à 200 ºC pendant 20 minutes environ.
Pendant ce temps, faites revenir l’ail haché dans l’huile d’olive et faire sauter les brocolis Bimi et les tomates cerises jusqu’à la consistance désirée (plus ou moins al dente) ; salez et poivrez.
Servir les Longes de morue au four au lard et aux dattes avec les brocolis Bimi et les légumes sautés.