Morue Homard fictif
Que diriez-vous de Morue Homard fictif, préparée avec la meilleure source de protéine, la Morue de Riberalves. Consultez la recette complète et Bon Appétit !
Ingrédients
1 cuillère à soupe de paprika (poudre de piment doux)
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 tasse de bon vinaigre de Xérès
1 verre de bon vin blanc
1 kg de pommes de terre bouillies coupées en cubes
Mayonnaise, q.s.
1 tasse d'oignon haché
1 brin d'aneth ciselé
Sel et poivre
1 paquet d'olives vertes tranchées
Mode de Préparation
Que diriez-vous de Morue Homard fictif, préparée avec la meilleure source de protéine, la Morue de Riberalves. Consultez la recette complète et Bon Appétit !
Émiettez la morue et laissez-la pendant 1 heure dans une marinade composée de vin, de vinaigre, de paprika, de sel, de poivre et d’une cuillère à café de moutarde de Dijon.
Préparez une salade de pommes de terre avec de la mayonnaise, de l’oignon finement haché, de l’aneth haché et des olives vertes coupées en tranches.
Laissez le tout 1 à 2 heures au réfrigérateur. Avant de servir la Morue Homard fictif, égouttez la morue et servez-la en portions égales.