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Potiron de Hokkaïdo farci à la brandade de morue

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Une délicieuse recette de potiron farci à la morue. Les ingrédients ? Potiron de Hokkaïdo, brandade de morue et beaucoup d’amour dans l’assiette. On essaie ?

Ingrédients

2 tranches de morue
2 gousses d'ail
200 ml de crème fraîche
40 ml d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de chapelure
citron
sel
poivre
noix de muscade
persil haché
2 potirons de Hokkaïdo
100 g de fromage des îles râpé

Mode de Préparation

Pour commencer la préparation de cette délicieuse recette de potiron de Hokkaïdo farci à la morue, suivez les étapes ci-dessous et bon appétit !

  • Plongez la morue encore congelée dans une casserole remplie d’eau.
  • Allumez le feu et faites bouillir pendant 10 minutes. C’est prêt !

*Suggestion valable pour une longe d’environ 250 g

Laissez refroidir la morue et effilez en copeaux.

Chauffez la moitié de l’huile d’olive, ajoutez la morue et les gousses d’ail hachées.
Fouettez à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.


Ajoutez la crème fraîche chauffée, en alternant avec le reste de l’huile d’olive, et sans cesser de fouetter.
Assaisonnez avec le jus de citron, le sel, le poivre fraîchement moulu et la noix de muscade.

Préchauffez le four à 180ºC.

Découpez un couvercle sur les potirons et videz l’intérieur, farcir avec la brandade de morue et saupoudrez de fromage.
Faites cuire au four pendant 30 min.

La recette de potiron de Hokkaïdo farci à la morue est prête.

PRÊTE À ÊTRE SAVOURÉE !

Produits utilisé

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