Receitas

Comece por saltear a cebola e o alho numa frigideira com o azeite.
Coloque o bacalhau desfiado, ainda congelado, submerso em água num tacho e leve o tacho ao lume. Após levantar fervura, conte 10 minutos e retire de imediato o bacalhau. Depois de cozido lasque o bacalhau, e junte ao salteado da cebola e alho.
Adicione metade da salsa picada.
Junte a batata frita palha, e os ovos batidos com um toque de pimenta.
Envolva as azeitonas em rodelas.
Coloque o preparado num tabuleiro de forno, com papel vegetal, e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos.
Quando estiver no ponto, retire a torta do forno e enrole ainda quente. Deixe arrefecer e sirva.