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Batata Recheada com Bacalhau

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Vamos preparar uma receita simples e saborosa de batata recheada com bacalhau? Veja aqui no site a receita completa e Bom Apetite!

Ingredientes

250 g de Bacalhau desfiado Pronto a Cozinhar Riberalves
4 batatas grandes
2 colheres de sopa de azeite
1 chávena de «crème fraîche»
2 colheres de sopa de cebolinho
100 g de azeitonas pretas descaroçadas às rodelas finas
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

Modo de Preparação

Vamos preparar uma receita simples e saborosa de batata recheada com bacalhau? Veja aqui no site a receita completa e Bom Apetite!

Lave as batatas, escove-as e retire os pontos escuros. Ferva-as por 15 minutos. Em seguida, escorra e pincele toda a superfície com azeite. Embrulhe-as em papel de alumínio e asse em forno quente até ficarem macias (o tempo depende da qualidade das batatas).

Retire as batatas do forno, corte-as ao meio, retire parte da polpa com uma colher pequena e coloque-a numa tigela. Amasse parte da polpa, junte a «crème fraîche», o bacalhau cozido desfiado, o cebolinho, as azeitonas, o sal e misture até ficar um creme.

Recheie as batatas com o creme, cubra de queijo par­mesão ralado e leve ao forno bem quente, só até gratinar. Sirva a batata recheada com bacalhau com uma boa salada verde.

PRONTO A SABER BEM!

Produtos utilizados

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