Snack proteico de bacalhau e grão-de-bico , por Ana Bravo
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Ingredientes
1 chávena de Bacalhau desfiado Riberalves
1+1/2 chávena de grão-de-bico cozido
1/2 chávena cenoura ralada
1/4 cebola
1 dente de alho pequeno
q.b. pimenta de caiena
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de salsa seca
1+1/2 chávena de grão-de-bico cozido
1/2 chávena cenoura ralada
1/4 cebola
1 dente de alho pequeno
q.b. pimenta de caiena
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de salsa seca
Modo de Preparação
Este snack proteico de Bacalhau e grão de bico é ideal para levar na lancheira dos mais velhos e dos mais novos. São deliciosos e fáceis de preparar. O que vai ser difícil é parar de comer…
Programe o forno a 190 graus.
Processe o grão-de-bico com a cebola, o alho, a pimenta de caiena e o azeite até obter uma mistura homogénea.
Transfira o preparado para uma taça e misture a cenoura, o bacalhau e a salsa.
Forme bolinhos, disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno cerca de 25 minutos (ou até estarem cozinhadas). Pode servir quentes ou frias.
(6 a 8 unidades)