É nutricionista, licenciada pelo Instituto Superior das Ciências da Saude-Sul.

Trabalha na Go Clinic no Atrium Saldanha, onde acompanha para além de outras pessoas, grávidas e pós-parto.
Trabalha no Estoril num spa e na consultora Accenture em que apenas dá consultas aos seus colaboradores.

Escreveu 6 livros de Nutrição, um dos quais vendeu mais de 250 mil exemplares, A dieta dos 31 dias.

A esse primeiro livro seguiram-se As Regras de Ouro da Nutricionista Ágata Roquette, As Receitas — A Dieta dos 31 Dias, Juntos Conseguimos!, A Comida dos Miúdos Cá de Casa e A Nova Dieta dos 31 Dias.