Bacalhau com todos no forno
Que tal preparar uma deliciosa receita de Bacalhau com todos no forno? Bacalhau Riberalves, pronto a saber bem!
Ingredientes
3 batatas médias
2 cenouras
sal q.b.
azeite q.b.
8 folhas de couve portuguesa
4 ovos
1 cebola grande
Modo de Preparação
. Coloque o bacalhau ainda congelado submerso em água num tacho ao lume. Após levantar fervura conte 10 minutos, retire o bacalhau, limpe a pele e espinhas e lasque.
. Descasque e coza as batatas e as cenouras em água com sal, deixe arrefecer ligeiramente, corte às rodelas e tempere com um fio de azeite. Coza em água com sal as folhas de couve cortadas em juliana e escorra bem. Coza os ovos e pique.
. Amoleça em azeite a cebola cortada em rodelas.
. Deite um fio de azeite numa assadeira, depois coloque os ingredientes em camadas, começando pelas batatas e as cenouras, depois a couve, a seguir ovo picado, a cebolada, o bacalhau em lascas e por fim os ovos picados. Regue com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200° por 10 a 15 minutos.