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Sopa de bacalhau, por Ana Bravo

Que tal uma refeição leve para hoje? Confira esta receita de Sopa de Bacalhau completa e desfrute, Bacalhau Riberalves, Pronto a Saber Bem!

Ingredientes

1 de sopa de azeite
1 dente de alho
1/3 cebola roxa
1 cenoura
1 chávena de feijão verde em pedaços
1 taça de espinafres
2 de sopa de coentros picados (ou salsa)
3/4 chávena de massinhas a gosto
200g lombo de Bacalhau Pronto a Cozinhar Riberalves
q.b. coentros
q.b. malagueta (opcional)


Modo de Preparação

Que tal uma refeição leve para hoje? Confira esta receita de Sopa de Bacalhau completa aqui e desfrute, Bacalhau Riberalves, Pronto a Saber Bem!

Descongele o bacalhau.
Num tacho coloque o azeite, o alho laminado, os coentros, a cebola cortada em meias luas finas, a cenoura cortada em rodelas e o feijão verde.
Deixe cozinhar, sempre em lume brando, até a cebola ficar translúcida. Adicione cerca de 500ml de água quente.
Depois de ferver 5 minutos coloque o bacalhau (limpo de pele e espinhas). Quando fica cozinhado (cerca de 10 minutos), tire do tacho e junte os espinafres. Passados 3 minutos (ou quando os espinafres estiverem cozinhados a gosto) desligue o lume e sirva a Sopa de Bacalhau quente, polvilhado com coentros picados e malagueta (opcional).

PRONTO A SABER BEM!

Produtos utilizados

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