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LA FÁBRICA MÁS GRANDE DEL MUNDO EN EL SECTOR
Riberalves produce 30.000 toneladas de bacalao al año, lo que equivale a entre el 8% y el 10% de todo el bacalao capturado en el mundo. La capacidad de producción de la empresa experimentó un fuerte impulso a partir del año 2000, tras la inversión en la unidad industrial de Moita, transformada en la que hoy es la unidad más grande del mundo que opera exclusivamente en el sector del bacalao.
En esta unidad, Riberalves ha implementado una tecnología propia, desarrollada para garantizar la producción de Bacalao Remojado Ultracongelado – Listo para Cocinar, una categoría de producto que, por su calidad y carácter práctico, ha permitido reinventar el consumo del «amigo fiel» y apuntar a nuevos mercados.
UNA GRANDE FAMILIA
Riberalves es una empresa 100% portuguesa, de origen familiar, que conserva los valores inculcados por sus fundadores. Ricardo y Bernardo Alves, los nombres que inspiraron la denominación de la empresa, integran con sus padres, João Alves y Manuela Alves, la estructura administrativa de un grupo que se viene desarrollando año tras año, llegando ahora a unos 500 empleados. Más que una empresa, Riberalves se ha convertido en una gran familia que comparte con los portugueses, los mayores consumidores de bacalao del mundo, una extraordinaria pasión por el «Amigo Fiel». Una Pasión Nacional.
La historia comenzó en los años 60 del siglo pasado, con la venta de bacalao, puerta a puerta, por las calles de Lisboa por el Sr. João Alves. El negocio del bacalao siempre lo ha marcado y un día más tarde, en 1985, tras establecerse por su cuenta y ya inspirado por el nombre de sus dos hijos, Ricardo y Bernardo Alves, João Alves constituiría la empresa que se convertiría en una referencia en el sector del bacalao. La Riberalves.
En sus inicios, Riberalves era una empresa del sector de la distribución, una importante apuesta por el sector alimentario y con el bacalao jugando un papel importante en su actividad, hasta el punto de implicar el alquiler de secaderos de bacalao. Pero es a partir de 1990, que João Alves e su esposa Manuela Alves, decidiría apostar exclusivamente en la industria y el procesamiento del bacalao.
MISIÓN
Honrar la historia, la tradición, la calidad y el sabor del bacalao portugués, compartiendo con las familias de todo el mundo la pasión por los productos alimenticios saludables, de origen sostenible, adaptados a las necesidades de los consumidores.
VISIÓN
Una empresa reconocida a nivel mundial, por su pasión y liderazgo en la producción de Bacalao, y por el desarrollo de nuevos productos, sostenibles y de alta calidad.
REINVENCIÓN DEL CONSUMO DE BACALAO
En el año 2000, gracias a su calidad y carácter práctico, el bacalao listo para cocinar se ha ido imponiendo como una preferencia de los consumidores, es decir, de las familias más jóvenes, así como de los restaurantes y nuevos mercados internacionales, resolviendo las limitaciones del remojo y la congelación en casa, al tiempo que garantiza el mejor bacalao curado portugués.