Receitas

Ver Carrinho

Bacalhoada

4

A dica da receita de hoje é Bacalhoada, um prato que com Bacalhau Riberalves fica perfeito. Espreite a receita completa e Bom Apetite!

Ingredientes

2 lombos de bacalhau
3 batatas em gomos
1 pimento amarelo em tiras
1 pimento vermelho em tiras
200g de tomate cherry
1 cebola em quartos
1 cabeça de alho
150g de azeitonas verdes
200ml azeite
3 folhas louro
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.

Modo de Preparação

Já experimentou preparar uma Bacalhoada? Com Bacalhau Riberalves fica perfeito. Veja a receita.

.Pré-aqueça o forno a 200 ºC.

.Retire os lombos ainda congelados da embalagem, coloque-os submersos em água e deixe ferver. Coza os lombos por 10min, após o levantamento da fervura, com as folhas de louro e a cabeça de alho inteira.

.Com uma escumadeira, retire os lombos de bacalhau da água e coloque batatas. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.

.Escorra a água e reserve os ingredientes.

.Regue o fundo de uma assadeira grande com azeite.

.Corte os lombos ao meio e disponha-os na assadeira deixando espaço entre cada um. Entre os lombos, distribua as batatas, os pimento, os tomates, as cebolas, as cabeças de alho, as azeitonas e as folhas de louro. Tempere com sal e pimenta a gosto e regue tudo com o azeite restante.

.Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno para assar por 30 minutos. Retire o papel-alumínio, regue o bacalhau e os legumes com os sucos e deixe assar por mais 15 minutos.

E está pronta uma deliciosa Bacalhoada!

PRONTO A SABER BEM!

Produtos utilizados

Outras receitas