Batatas recheadas com Bacalhau
Para preparar uma receita simples e saborosa de batatas recheadas com bacalhau, é fácil! Veja aqui no nosso site a receita completa!
Ingredientes
6 batatas grandes
1 cebola
3 dentes de alho
5 dl de leite
0,5 dl de azeite
50 g de farinha
Salsa picada q.b.
Sal e pimenta q.b.
Papel de alumínio
Modo de Preparação
Batatas recheadas com bacalhau? Veja a receita completa aqui:
Lave as batatas com a pele, embrulhe-as em papel de alumínio e leve-as a assar no forno pré-aquecido a 180 °C durante 45 minutos.
Entretanto, descongele o bacalhau desfiado, leve-o a cozer em água, escorra-o e desfie-o muito finamente. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente.
Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, adicione a cebola e os alhos e deixe refogar, mexendo quando necessário, até que fique douradinho. Polvilhe com a farinha, mexendo sempre, regue depois com o leite, em fio e mexendo sem parar, e deixe cozinhar até ficar cremoso. Junte o bacalhau e um pouco de salsa picada, envolva e retifique os temperos.
Retire as batatas do forno, corte-lhes uma “tampa” por cima, retire-lhes um pouco da polpa mantendo-as inteiras, recheie-as com o preparado do bacalhau e leve novamente ao forno até ficarem douradinhas. Retire do forno e sirva decoradas a gosto.
Estão prontas as batatas recheadas com bacalhau!