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Massa com bacalhau e legumes salteados ao manjericão

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Fácil, prática, saborosa e com o melhor bacalhau de cura portuguesa: Bacalhau Riberalves! Veja a receita de massa com bacalhau bem aqui!

Ingredientes

1 emb. de Postas Tradicionais Riberalves
250 g de massa lacinhos
Sal q.b.
Azeite q.b.
1 dente de alho
1 cebola-roxa
250 g de espargos verdes
150 g de tomate cereja
Pimenta preta q.b.
Manjericão q.b.

Modo de Preparação

Coza as Postas de Bacalhau em água a ferver, escorra reservando a água, retire pele e espinhas e lasque.

Coza a massa na água de cozer o bacalhau. Tempere com uma pitada de sal e acrescente mais água quente se necessário.

Enquanto isso salteie os legumes em azeite com alho picado: a cebola-roxa cortada em meias-luas, os espargos verdes arranjados e cortados em pedaços e o tomate cereja com um pequeno golpe na pele.

Tempere tudo com sal e pimenta preta moída no momento e folhas de manjericão. A seguir, acrescente as lascas de bacalhau cozido e envolva por 1 minuto.

Por fim, junte a massa cozida e escorrida, regue com um fio de azeite, mexa e cozinhe por 1 minuto para envolver os sabores.

Sirva com manjericão fresco.

PRONTO A SABER BEM!

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