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Panquecas de Bacalhau e Feijão Verde, por Ana Bravo

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Panquecas de bacalhau e feijão verde. Já experimentou? Confira a receita completa e partilhe com os amigos.

Ingredientes

220g lombo de bacalhau Riberalves
1 ovo
100ml de água com gás
10 🥄 de sopa de farinha espelta
1 🥄 de café de fermento
1/2 cebola
1 🥄 de chá de alho em pó
q.b. noz moscada
1/2 cenoura
120g feijão verde
q.b. salsa

Modo de Preparação

Para começar a preparar as panquecas de bacalhau, descongele o bacalhau, limpe pele e espinhas e desfie-o.

Lave o feijão verde, retire a parte fibrosa e corte em pedaços pequenos que coza ao vapor. Rale a cenoura e pique finamente a cebola.

Bati o ovo, misturei a água com gás, a farinha, o alho em pó, noz moscada a gosto e o fermento.

Depois envolva a cenoura, o feijão verde, a salsa picada e o bacalhau.

Cozinhe porções desta massa, de ambos os lados, numa frigideira antiaderente.

PRONTO A SABER BEM!

Produtos utilizados

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